昨日病院行ったら・・・いまの仕事は
腕にか～な～り負担かかるので
辞めて、もう少し楽な仕事しなさいだって
まー人も少ない上・・・料理長も使えない奴だし
今の職場は、別に恩も何も無いので
社長に今日話します。
また、プ～タ になってしまう。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
朝から、パンをかじりながら YOU TUBEで
「飯塚彩さん」のライブ見終わったところです
時間できたら、ライブ行きたいな～～～
今日は続き・・・
お節料理です。
５節句の供饌（ぐせん）に始まり、後に新年の
祝饌となりました。
本来は蓬莱（ほうらい）飾りとして、三方の上に白米を盛り、
のしアワビ、かちぐり、伊勢えび、昆布、ほんだわら、うらじろ
だいだい等を供えました。
縁起物の食材を料理して神に供え、その後
供えたものを食べながら神と供に祝う「直会（なおらい）
の儀」をお節料理といいいます。
重詰めするときには、そうですね・・・４段なら
１の重には、祝い肴（数の子・黒豆・ごまめ等）、
２の重には、口とり（伊達巻・キントン等）、
３の重には、鉢肴（焼物）、
４の重には、煮物を詰めるのが（１と４が逆の場合もあります）
一般的なのかな～
それぞれ、五穀豊穣。子孫繁栄。国家安泰といった
祈願が込められた食べ物 が おせち料理
なんか・・・神 とかばっかり です
日本料理には。。。必ず 神 が 出てきます・・・・・
まー神の国なので、仕方ないのですが・・・・・
今の時代には、ちょっと・・・って感じですよね(;^_^A
これも、下の奴らに伝承していかねばならない と 思うと・・・・
分かってもらえないんだろうな～
明日は冬至
かぼちゃ 柚子 ですね
って仕事の時間なので 行ってきます