あまり美味しくない魚を美味しく食べる！

こんにちは、城南住宅衛生の折原です。本日は府中市のマンションでお風呂の追い焚き配管洗浄をさせていただきました。ご用命いただきましてありがとうございました。

 

今回のご依頼者様は中古マンションをご購入されて、まだ引越し前の状態でのご依頼でした。これからリフォームされるということで、浴室もフルリフォームのご予定。でもお風呂の配管は交換しませんからね。。それに気づかれたご依頼者様、さすがです。

 

ちなみに今回のお風呂、お湯をはる段階で白いフワフワした汚れが出ており、結構汚れていました。やはりご入居前にされてよかったですね！

 

さてさて、今回はひとりごとです。

 

先日、川にキャンプに行きました。こちらのキャンプ場は渓流釣り場が併設されていたので、みんなでニジマス釣りを楽しみました。釣り堀ですからそれはそれは釣れます。。。

 

ところでこのニジマス、私はあまり好きではありません。同じ渓流魚でもヤマメやイワナに比べるとどうしても味に見劣りがするからです。正直あんまし美味しくないんですよね。

 

でもつい夢中になってこんなに釣ってしまった場合、どうしましょう？



そんな時、私は燻製を作ります。家では煙だらけになるので作れませんが、アウトドアではちょうどいい暇つぶしにもなってベストなイベントです。

 

こんな状態のものが････



桜のチップで燻すと、こうなります。



木くずで燻すだけなのに、なんであんなに美味しくなるんでしょうね。不思議です。

 

ちなみにキャンプなどの場合は下ごしらえの時間が少ないので「熱燻」といって、あまり日持ちしない作り方にしますので、その場で食べてしまうのが一番です。私はこれにマヨネーズをつけて食べたりします。美味しいですよ～！！

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
城南住宅衛生
http://ko-project.net/
住所：〒140-0015 東京都品川区西大井3-7-21
TEL：0120-921-084
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

引用元：あまり美味しくない魚を美味しく食べる！