【ミニトマト大量消費】トマトコンソメスープの作り方【レシピ】

庭のミニトマトが恐ろしく実をつけるので、大量消費レシピを考えました

トマトコンソメスープです🍅

【材料】

ミニトマト　20個

玉ねぎ　半分

ニンニク　1/2片

ベーコン　4枚入りを2袋

コンソメ　2個

オリーブオイル　大1

砂糖　小2

【調理時間】

1時間

【材料費】

200円

1. 玉ねぎは薄くスライスし、冷凍庫で凍らせておき

（ウチでは0.5mmのスライサーでカットしてます）

調理の15分前くらいに冷凍庫から出しておきます。

2. ミニトマトは湯剥きし

トマトの湯むき・皮むきの方法をていねいに解説。トマトを扱うコツとおすすめレシピ2選も | キッコーマン ホームページ

芯の部分をカットします

その後、フライパンにトマトとヒタヒタの水を入れ、砂糖 小2を足して弱火で10分間煮ておきます

途中、灰汁が出るけど、最後にまとめて取ればいいので気にしなくていいかも

3. 鍋にみじん切りしたニンニクとオリーブオイル 大1を入れ、ニンニクがキツネ色になるまでとろ火で5分くらい加熱します。

4. 凍らせておいた玉ねぎを入れて、最初強火で玉ねぎの水気を飛ばし、

（冷凍することで玉ねぎの細胞壁が壊れ、水分が出やすくなります＝早く炒まります）

次に弱火にして、玉ねぎがキツネ色になるまで炒めます

5. 1cm幅くらいに切ったベーコンを入れ、軽く炒めます

6. そうこうしているうちに、茹でたトマトが冷めているので、ブレンダーにかけます

7. 6のトマト汁と、フライパンの煮汁を鍋に入れ

コンソメ2個も入れて、10分ほど弱火～中火で煮ます

灰汁は丁寧に除いてあげましょう

こちらが完成品です

ミニトマトが一気になくなるし、美味しいしで、一石二鳥のレシピです～

ちなみに、ベーコンから塩分がでるので塩は足さなくても大丈夫と思いますが、もし薄ければ、ハーブ塩をちょっと足すと味に深みが出ると思います

福島精肉店 唐辛子,胡椒 極上スパイス 喜 (瓶入り80g)

オモチャをくれないビションフリーゼ【ビションフリーゼ、ルルの日常】

こちらディズニーのオモチャで遊んでいる時の動画です

17秒

でも、一旦オモチャを取ると、返してくれないんですよね

そして、スレスレのところでよけるのが憎たらしいです

【簡単・美味しい・安い】バーニャカウダの作り方【10分・250円】

2026.7.30追記　1分半のレシピ動画を作りました🙂

最近、蒸し野菜にハマっているわけですが、

『【これ (・∀・)ｲｲﾈ!!】フライパンに置くだけステンレス蒸し器【アーネスト社A-77393】』

つけダレは未開拓でした。

ということで、蒸し料理の本

「蒸す」料理: カラダにいいことずくめ!

に載っていたバーニャカウダを作ってみました

【材料】

ニンニク　中くらいの1片

オリーブオイル　大1

アンチョビペースト　大1

生クリーム　100mL

アンチョビは、やまやで60g 400円のペーストのチューブが売ってました。

ギア　アンチョビペースト60ｇ

材料費は使う分で計算すると、ザっと250円でした

【作り方、10分】

まず、全工程、トロ火でやると良いと思います

1. オリーブオイルにみじん切りしたニンニクを入れ、キツネ色になるまで5分ほど炒めます

2. アンチョビペースト 大1を入れ、軽く混ぜます

（ペーストだと刻まなくて良いので楽でした）

3.  生クリーム 100mLを入れて、軽く煮立たせたら完成です

煮てる時の雰囲気はこんな感じのフツフツ感です

たったこれだけなんですが、あっさり系の蒸し野菜にピッタリな濃厚な味わいで箸が止まりませんでした～

（右がバーニャカウダです）

人生で初めてバーニャカウダを食べましたが、こんなに美味しいものなんですね

もっと早く知っておけばよかった