冷やし中華の季節です。
支那そば万作
北陸道黒埼スマートIC下り近く。
オープンしてから約2年ながらランチタイム時や休日には行列が出来る人気店。
支那そばと半炒飯が定番メニュー。
この日は平日の開店10分前に到着で1番目。
初めて来たと言う後から並ばれたご夫婦と会話しながら待っていると定時に開店。
食券制です。
ポチポチポチと食券購入後、カウンター席へ。
お水はセルフです。
チャーハン800円
こちらの炒飯が大好物なので半炒飯ではなく単品サイズで。
いい感じのヘルメット具合。
焼豚・卵・ネギのシンプルな具材とたまり醤油を使う濃厚黒光り炒飯。タレでコーティングされた艶々感がたまりません。
食べ応えも充分。大盛もあるのでいずれ頼んでみたいと思ってます。
冷やし中華1,000円
ネギチャーシュー250円
酢は後入れセルフ。
◯トッピング
刻み海苔・クラゲ・錦糸玉子・焼豚
胡瓜・メンマ・ミニトマト
盛り付けが相変わらず丁寧で綺麗。
麺は中細のストレート麺。啜り心地が良く、タレとの絡みも良好。
タレがしょっぱ過ぎないのでよく絡めて食べるのが正解。途中、酢を適量回しかけると更に美味しくなります。
トッピングのネギチャーシューの食感と香りの良さ。オススメ有料トッピングです。
美味しかったです。
仕事も接客も丁寧で、味は抜群に旨いという行列出来るのも納得なお店。
ごちそうさまでした！
【支那そば万作】
定休日 月曜・火曜日
営業時間 11:00〜14:00