夜のみ営業と少しハードル高めながら、リピートしたくなるお気に入りのお店です。
麺処めんの坊
古町エリアの小路グルメ。
イタリア軒の道路を挟んで向かいの小路の中にあります。
約４ヶ月ぶり。
前回は、ざる中華でした。
今回のメニューは決定済み。
めんの坊さんの人気メニューのMラーメンと炒飯をお願いします。
炒飯800円
めんの坊で炒飯食べるのは今回が２回目。
しっとり食感で出汁や生姜が香る絶品炒飯。
具は卵・チャーシュー・タマネギで仕上げに青ネギ・長ネギがトッピングされます。
一般的なお店の炒飯の1.5倍はありそうなボリュームで食べ応え十分。
シャクシャクな長ネギの食感がアクセントとなり、バクバク食えます。
Mラーメン1,100円
魚醤の旨味で喰わせる無添加・無化調のMラーメン。使う魚醤は、太刀魚・鱧・鮎・鮭・甘海老など。定番以外にもその時だけの魚醤もあるかもなので、お店の方に要確認。
トッピングはネギのみと実にシンプルな出立ち。
今回は気になっていた甘海老の魚醤。
発酵された濃厚な魚醤の旨味と海老の香りがあり、風味豊かな出汁との相性が良いので、優しい味わいながら物足りなさのないしっかりとした旨み溢れるスープ。
麺はツルシコな中太麺。
硬めな茹で加減でスープとの絡みも良好。
大満足。メッチャ旨かった。
他にも餃子やブラックラーメンも旨いめんの坊さん。
超オススメ店です。
ごちそうさまでした！
【麺処めんの坊】
定休日 日曜日、他不定休
営業時間 18:30〜深夜
※定休日や営業時間の情報はお店のSNSで確認してください。