魚沼で蕎麦を食べた帰り道です。
小腹を満たすために塩沢のヒグマさんへ寄ってしまいました。
らーめんヒグマ塩沢店
小千谷市に本店のある生姜醤油ラーメンが有名なヒグマさん。こちらの塩沢店は県内に数店舗あるヒグマの中でも人気の高いお店です。
平日ランチサービスでライスが無料。
単品ライスもありますが、この日は２軒目の為自粛。
休日の13時半の到着で５組程度の待ち。お一人様なのでカウンター席へ即ワープ。
チャーシューメンの味濃いめと無料のニンニクもお願いします。
コップとおしぼりを持って着席。
チャーシューメン1,050円
味濃いめ
ほうれん草の代わりにスナップえんどうが入るのが塩沢店の特徴。
しっかりと生姜を感じる青島や他のヒグマと比べてもパンチの効いた濃いめな飲み口。今回は味濃いめにしたので更にコク深い旨味のあるスープが楽しめます。
麺は中太の多加水の縮れ麺。
スープがよく絡む抜群の啜り心地。
薄切りのチャーシューはしっかりな噛み締めタイプの好みなもの。
無料トッピングのニンニクはスープに溶かして。スープにキレが増すニンニクトッピングは大いにアリ。
そして卓上のブラぺを多めに振るのも生姜醤油ラーメンの正しい所作。更にスープが美味しくなります。
生姜醤油ラーメンの中でも特に好みな味です。
次回は腹を減らして、チャーシューメン特盛にライスで存分に楽しみたいです。
同じ生姜醤油ラーメンでも、店によって微妙に味わいが異なるので、自分の好みを見つける食べ歩きも楽しいかもしれません。
ごちそうさまでした！
【らーめんヒグマ塩沢店】
定休日 月曜日
営業時間
平日 11:00〜19:00
土日 11:00〜17:00