休日、奥さんとお気に入りのお蕎麦屋さんへ。
そば蕎都
新潟市西区青山の住宅街の一角にあるお蕎麦屋さん。月に一度は訪れたい大好きなお店です。
山家と呼ばれる太切りの田舎そばが特にお気に入り。
黒ラベル中瓶
蕎都さんでは初のビールを楽しみます。
天ぷら盛合せ 1,600円
天もり蕎麦を頼むと付いてくる海老２尾・ナス・海苔・シシトウにシイタケ・カボチャ・大葉・アスパラがプラスされたもの。
大きなカボチャは奥さんにプレゼント。
衣は薄過ぎず、またモッタリとした感じもなく、海老のプリプリ感にジューシーさを感じる職人技。和む店内て頂く美味しい天ぷらにビール、ステキな休日。
つけとろ 1,100円
夏にピッタリなとろろ浸け蕎麦。
青海苔の香りがとても清々しい。
太切りの山家そばもとても美味しそう。
噛み締める事で蕎麦の旨みを感じられる山家そば。しっかりとした食感が楽しめるもの。
つゆを入れ、ネギ・うずらの卵・七味唐辛子を入れて準備万端。
ツルンとしたとろろの食感、青海苔の磯感、シャキシャキのネギ、七味唐辛子の風味につゆの旨みと蕎麦の香り。まさに渾然一体な美味しさです。
天ぷらをアテにビールを飲んだ後の〆の蕎麦も大変美味しかったです。
ごちそうさまでした！
【そば 蕎都】
住所新潟市西区青山新町5-8
定休日月曜・第3日曜・祝祭日
営業時間11:30〜14:30