35度超えの猛暑日。
午後からの打合せ前に汗をかきたくないので、冷たいラーメンでも頂きましょう。
らーめん家コトブキ
昨年の12月以来、約６ヶ月ぶり。
今回はゴマ冷しらーめんの一択。
コトブキでは1番高価なメニューになります。
お水、おしぼりはセルフです。
暑い夏、布おしぼりはとてもありがたい。おしぼりで顔を拭く気持ち良さ。男性で良かったと思える数少ない醍醐味の１つ。
ゴマ冷しらーめん 1,070円
メンマ・細切りチャーシュー・コーン・ネギ・きゅうり・紅生姜のトッピング。
シャキシャキのきゅうりの清涼感、体温がスッと下がる感覚。
青竹打ちの自家製な太麺は佐野ラーメンの有名店で習ったとのこと。
冷やす事でモチモチ感が増し、しっかりと咀嚼する事で旨みもマシマシ。
濃厚なゴマのスープに冷しらーめんは少し酸味が加わり、爽やかな味わい。
ゴマ冷しは初めて食べたけど、夏の選択肢としては大いにアリです。
ちなみにこちらのゴマ冷しは通年で提供されてます。
クリーミーなスープもとても美味しい。
麺は1.5玉なので、ボリューム的には十分。
つけ麺も旨いので、次は早めに再訪したいと思います。
ごちそうさまでした！
【らーめん家コトブキ 】
住所
新潟市西区寺尾20-22
定休日 木曜日
営業時間
11:30〜16:00