久しぶりにラーメン二郎 新潟店へ。
約3ヶ月ぶり。
二郎の隣にあるコインパーキングに車を停めて、夜の部、開店の10分前に到着。
外待ちゼロ。
開店時間には6人の並びとのんびりムード。
食券購入後、水を入れたコップとレンゲを持って、一番奥のカウンター席へ。
どうでも良い情報ですが、給水器が入れ替わってました。
ラーメン小 750円
ニンニク・麺少なめ
オンリーもやし。
ニンニクは適量。
表面に浮いた液体油の層が厚い乳化前のカエシの主張が強いスープ。
キリッとしたカエシの旨みが特徴的。
蒸れた小麦の香りが芳しい。
プリパツの太麺と久しぶりの再会。
立ち上る湯気が既に美味い。
ニンニクを絡ませて麺リフト。
あとはもう欲望に任せて啜り倒すのみ。
豚肉はホロホロの歯が要らないタイプが2個。
味染みもバッチリ。抜群の旨さ。
チリパウダーで味変するのも忘れるくらいに、一気に完食。
久しぶりの二郎新潟店、楽しませてもらいました。
ごちそうさまでした！
【ラーメン二郎 新潟店】
住所
新潟市中央区万代5-2-8
定休日月曜日・木曜日
営業時間
平日
11:00〜14:00 16:30〜21:00
土・日
10:00〜15:30