休日、豊栄のげんき村で野菜を購入後、少し時間が早かったので、朝7時から営業している亀田の坂新へ初訪問。
初めてなので、1番人気のチャーシューメンを注文。
豚骨出汁に塩ベースのあっさりとしたスープ。
バラ肉のチャーシューが10枚以上、たっぷりとトッピング。
新潟のタレカツと会津のソースカツ丼から選べ、ソースカツ丼をチョイス。
ねぎラーメン 830円
こちらは奥さん注文のねぎラーメン。
【会津喜多方ラーメン 坂新】
会津喜多方ラーメン 坂新
喜多方・坂内食堂の姉妹店的なお店。
こちらは会津若松にある1号店に続き、2015年12月にオープン。
10時過ぎの到着。
初めてなので、1番人気のチャーシューメンを注文。
あと、ミニミニ丼のボタンをポチり。
店内、カウンター、テーブル席に小上がり席もありかなり広い店内。
チャーシューメン 880円
豚骨出汁に塩ベースのあっさりとしたスープ。
朝からスッと胃に染み渡る優しい味わいのスープ。ただ、個人的にはややあっさりとし過ぎて少し物足りない印象。
多加水の太縮れ麺
瑞々しさがある艶やかな太縮れ麺、喜多方ラーメン定番。
スープに馴染んでとても美味しい太麺、少し麺がヤワメだったのが残念。
バラ肉のチャーシューが10枚以上、たっぷりとトッピング。
柔らかく味も程よく染みてて、麺、スープとのバランスがとても良いもの。
ミニミニ丼 280円
新潟のタレカツと会津のソースカツ丼から選べ、ソースカツ丼をチョイス。
お茶碗にご飯、キャベツにソースカツが1枚。
カツが美味しくて、単品で注文しても良いかなと思えるほど。
ミニミニ丼の量でも最後は少しキツく感じるほどのボリューム。
こちらは奥さん注文のねぎラーメン。
次は醤油ラーメンを食べてみようかな。
ごちそうさまでした！
【会津喜多方ラーメン 坂新】
住所
新潟市江南区鵜ノ子2ー5ー28
定休日 木曜