珍しい 売り方をしていたので
思わず買ってしまいましたぁ。
これ 鮭のかま という名前で 売られていましたぁ。
普通は 骨の所を横に切って 二つで 売るのでしょうけど
切らないで 輪切りで
ちょっと びっくり
ただ この鮭 たぶん あんまり美味しくないと思われる （塩を振って 冷凍にしたので また 食べて居ないのよ）
今の時期 いくらを 取った後の鮭をかなり安く売る時があるのよ。
脂も旨味も無くて 天ぷらにしても 鍋にしても 全く美味しくなくて
今回ブログネタにするために 買いましたけど
本当は 買いませんねぇ 
今年は 雨が少なくて 水が少なくて 鮭が遡上できなかったということで
漁獲高が少ないというお話ですねぇ。
毎年 稚魚を放流して 資源の確保に熱心ですけどねぇ。
自然と生き物を相手にしているので なかなか 計算通りには行かないようですね。
