こんばんわ。
マンドリルさとしです。
ふふふ、このブログの読者の方はご存知ないと思いますが、
料理が得意なんですよ…
この顔で！！
悪いかこの野郎！！！！
アメブロの規約に引っかかったりしないのかね。この画像は。
タグでグロ画像にしておくべきものかもしれないが、話が脱線するので、この話はなかったことにする。
んで、料理が得意ということなんですが、
家がなかなか忙しくて、
ご飯用意してないことが多かったので、小学生の４年生くらいからすでに
味噌汁とご飯を炊いて、おかず一品程度を作れるレベルでした。
料理は好きで、母親が作ってる後ろで
ちょっかい出していろいろ手伝ってましたねぇ～。
そんなこともあったんで、専門学校に入ってからは4年間、厨房でアルバイトしてました！
バイト先の諸事情で、同じグループ会社なんですが、
豚肉料理屋、牛タン専門店、喫茶店(星乃珈琲)と、
バラエティ豊かな（笑）
お店をやってました。
今ではオムライスはプロ級です。
表面はしっとりふわふわオムライス作れます。
というわけで、これからもちょいちょい
料理をやった時の記事あげます！
為になるはず！
ちなみに、今日は唐揚げです。
全然関係ないですが、唐揚げ作りました。
ちなみに、唐揚げは手順が少ないので、下ごしらえが命！！
そう！唐揚げの極意とは下ごしらえ！
以上！！
短いけど本当に下ごしらえは大事ですよ！！！！
ここで美味しいか、美味しくないかが別れます…
もうこのお肉、冷凍しちゃったし、賞味期限近くてお肉が硬くてパサパサ…
そんな時には、
すりおろし玉ねぎを半玉ほどもみダレに入れましょう！
↓はつけおき中～
そして1日置くと、上げた後でも
生焼け？？
と思えるレベルで肉柔らかくなります。
本当です。
お肉が硬くて子供に文句ブーブー言われてしまっている主婦の方！！
それ以外の方でも！！
たんぱく質分解酵素がお肉のたんぱく質を分解するので柔らかくなりまっせ！
P.S母親と実家暮らしですが、僕が炊事することが多いです。
非常に柔らかく、美味しいとレビューいただきました♪