【和食の基本】調味料の使い分け

みなさん、こんばんは。ガーネットです。

最近、趣味に関するテレビ番組がやっていると、
ついつい観てしまうようになりました

釣り番組やガーデニングに関する番組って、
初心者にもわかりやすく解説してくれるので
意外と興味がわきます

そこから実際やってみようと行動に移すまでは
少し時間がかかるのですが。。

皆さんはどんな時に
「この趣味やってみよう！」と思いますか？？


私は、意外と知られていない簡単さと気軽さをわかりやすく提示されると
「じゃあ今度これやってみようかな」と急にモチベーションが上がります（単純。笑）


この間は料理番組を観ていて、モチベーションが上がったことが。

和食の基本となるちょっとした問題です。


どちらも甘みを加える調味料の「みりん」と「砂糖」。
あなたは和食をつくるときどのように使い分けますか？？？


普段料理はなんとなくするくらいで趣味、とは言い難いのですが、
そんなこと考えたことなかった。。

よりコクが出るのは砂糖？くらいしか思い浮かびません。




肝心の正解はというと、、

「みりん＝魚」「砂糖＝肉」

だそうです。

みりんは食材を少ししめる（かたくする）ので、煮崩れさせたくないときにおすすめ。
砂糖は食材をやわらかくするのでトロトロにしたいときにおすすめ。

なんだとか。

それで煮崩れしやすい魚や煮物はみりん、
角煮などジューシ―でトロトロを求めるときは砂糖、
というわけなのだそうです。


そんな簡単なコツがあったのか！と思うと、
ついつい煮物を作りたい願望が。

今週は料理、はりきっちゃおうかな


皆さんも、趣味をはじめた小さなきっかけがあれば、
ぜひコメントや記事投稿で教えてください♪

投稿はこちらから

特集ページ、開始しました。

こんばんは、ガーネットです。

最近、「のうはう！」では新たな試みをはじめています。

それが

「特集ページ」です

趣味をはじめるうえで知っておきたい情報や、
生活に密着したおすすめ情報や商品などを
テーマごとに、まとめてドドーンとご紹介しています。

少しずつではありますが、こんな特集ができてきています

・iPhone特集

・受験生応援特集

・冬の節電特集

・手芸・ハンドメイド特集


・キャリアアップ特集

それぞれの特集に関連した記事もたくさんあるので、
ぜひ、チェックしてみてくださいね

これからも、皆さんの役にたつような特集をお届けしていきたいと思いますので、
「こんなの特集してほしい！」というご要望があれば、
お気軽にコメントなどいただければ、嬉しいです

【12月19日まで】「のうはう！」記事投稿キャンペーン開始のお知らせ

こんにちは、ガーネットです。

毎月おなじみのようにもなってきていますが、
本日より、

「のうはう！」記事投稿キャンペーンを開始いたしました

このキャンペーン期間中は、のうはう！に
あなたの好きな趣味のちょっとしたコツやノウハウをご投稿いただくだけで、
採用記事ごとにもれなくAmazonギフト券をプレゼントしちゃいます！

通常の場合、採用記事ごとにAmazonギフト券50円分をプレゼントしているのですが、
「対象カテゴリ」に沿った記事の場合、なんと

採用記事ごとにAmazonギフト券100円分をプレゼントしております


そんな「対象カテゴリ」ですが、今回はこちらが対象です。

フラワーアレンジメント	語学	書道	教育（勉強法）
陶芸	美術	映画	自動車
自転車	ガーデニング	子育て	ウインタースポーツ
音楽	収集・コレクション	ボードゲーム	酒
旅行	ペット

あなたの得意な趣味や気になる趣味はありましたでしょうか？
おひとり様何件でもご投稿いただけるので、
ピン！ときた方は、ぜひ投稿してあなたの趣味を共有してみてくださいね

キャンペーン詳細と投稿はこちらから


とはいっても、中には
「趣味はあるけど何を書けばいいのかわからない。。」
「投稿から採用まで審査が厳しそう。。」
「趣味のノウハウなんてそんなすごいこともってないよ！。。」という方が
いらっしゃるかもしれません。

「趣味のノウハウ」というと
なんだか誰も知らないような情報を書かなければいけないような
気になってしまうかもしれませんが、そのような内容でなくても大丈夫です。


意外と、自分が趣味をやっているときに当たり前のように使っている
道具や言葉、基本的な作り方や、その趣味を楽しむのに有名な場所などは
その趣味をされていなかったり、これからやってみたい！と思っている方には
なじみのないものだったり、重要な情報だったりするのです

なので、そんなこれはちょっと簡単かな？と思うことでも問題ありません！
文章がきれいでなくても、たくさん書かなくてももちろん

お友達や家族に紹介するように、気軽に書いてみてください


それでは、皆様のご投稿お待ちしております

「のうはう！」記事投稿キャンペーンはこちらから