今週はこんなん
ﾘﾝｺﾞがおいしい季節になりました
家にふじのりんごがあったんで
こんなかんじにｱﾚﾝｼﾞ
材料
直径20cmの丸型
米粉 150ｇ ﾚﾓﾝ汁 大さじ１
てんさい糖 150ｇ 卵 3個
無塩ﾊﾞﾀｰ 150ｇ りんご 1個
ｼﾅﾓﾝ 5ｇ
作り方
●あらかじめ、米粉とｼﾅﾓﾝは混ぜておく
●りんごの半量をいちょうきりに、残りの半量はしっかりと薄きりに
●型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをきっちりとｾｯﾄ
●ｵｰﾌﾞﾝは180度に設定を
1. ﾊﾞﾀｰをｸﾘｰﾐﾝｸﾞする。岩塩があれば少々加えて。
2. てんさい糖の半量を4～5回にわけて１に加え、空気を含ませながらよく混ぜる。
3. 卵黄を1個ずつ2に入れて、その都度しっかり混ぜる。ﾚﾓﾝ汁を加える。
4. 違うボールに卵白全量を用意し、てんさい糖の残りを7～8回にわけて加える。
ｷﾒこまかなメレンゲを作ります。
5. 3にメレンゲの１／３→米粉の１／2→メレンゲの1／3→米粉の残り矢→メレンゲの1／3 を加えて混ぜる。
6. 5にいちょう切りを入れる。
7. 型に6を流して、薄きりのりんごは自由に盛る。
8. 180度のｵｰﾌﾞﾝで40～50分焼き上げる。
もし良かったら作ってみてください（ﾟ∀ﾟ)))