＜2024.01.01＞
昨晩、何とか次男も帰名し、久々に家族が揃いました。
（飛行機の機体準備の遅れから３時間遅れのフライトでした）
さて、
魚好きな次男は自炊の時、魚を買ってきては食べてたりしてます。
が、カサゴの味噌汁は飲んだことがないんですよね～
（当然、長男もね）
ってことで、
ストックしておいたカサゴで味噌汁＆唐揚げを作りました。（この日のために、冷凍保存しておき昨日冷蔵庫で解凍しておきました）
（手前が唐揚げ用で奥が味噌汁用）
今回、アラだけ（身は唐揚げ）で味噌汁を作ろうと思います。
なので、
三枚におろし、身は唐揚げ用に味付けしました。
（片栗粉でコーティングしてから皮にゴマをふりました）
アラは、焼いて臭みを取ってから味噌汁の出汁にします。
お節とのコラボ～
やっぱり、カサゴの味噌汁はめちゃ美味しい～
唐揚げも魚本来の味が楽しめ美味しかった…
ただ、骨付きの唐揚げは、揚げ時間が短く骨までは食べられませんでした…
（前回、揚げ過ぎだったので少し短くしたんですが…揚げ加減勉強しないと）
お腹を満たしてから、皆で息抜き（
）へ
歌ってる最中に
（結構揺れました。名古屋は震度４）
「令和6年能登半島地震」が発生したと…
詳細な被害状況は不明ですが、津波や火災も発生しているので心配です。
さて、
明日は新年初釣りの予定です。
ツ抜け目指し頑張りますよ～
（おしまい）
by knokappa
