こんにちは、親朝です
ご訪問ありがとうございます
パルパルのプレシャスカンナ続きです
前回まではこちら
サーモンのグラティネ 九条ねぎ味噌風味
新生姜と黒酢のソース
分厚いサーモンには卵黄が纏っています
裏側から
ここでドリンク追加
旦那は白ワインの同じものをおかわり
私はポメリー
ホロホロ鶏のあられ焼きとハマグリのソース
生ベーコンとレンズ豆の煮込み
黒米
ランチでしか食べられないご飯！
このご飯がとても美味しい！
選択可能なプラス料金のメニューは国産牛フィレでしたが、旦那も私もカンナのあられ焼きが好きなので、メニュー見てホロホロ鶏一択でした
今のシェフになってから、カンナでホロホロ鶏を使うのは初めてなんだそうです
レンズ豆も美味！濃縮された旨味が口の中に広がります
付け合わせにある、やや甘めの硬いパンケーキのチップも食感が変わって美味しかった
続きます