ずいぶん前から気になっていましたが、
特殊なお店にしかない物かと思って諦めかけていました。。
広くて雰囲気の良いお店。。。
神戸の御影にある「コンパス」と言うお店です。
何を食べたかったかと言うと、
これ。
「生パスタ」です。
詳しい名前は忘れました。。
ウ二の何ちゃらです。
平打ち麺の奴その名前も忘れました。。。（アホ）
私が食べたのは
厚切りベーコンとキノコのぺぺロンチーノです。
これももちろん生パスタ麺です。
ぺぺロンチーノで生ってどうなの？と思いましたが
そんな考えをした私は愚かでした・・・。
「旨すぎる。」
最近食べ物のヒットが多いのですが、
最高クラス。正にホームランです。
食感が「モチモチ」してると聞いてはいましたが、
私の感想は「モチモチモチモチ」って感じでした。。
平打ち麺は、顎が外れるぐらい天国の食感でした。
付け合わせには、
これ。
こんななりですが、「唐揚げなのです。」
皿に乗っている器具はどうやらレモンを絞る奴らしいのですが
怖くて触れませんでした。
衣がジャガイモの千切りらしく、
これまたバケモンクラスの旨さ。
塩加減と芋の香りがたまんないし、
鶏肉自体が地鶏の様な歯ごたえのある食感で
「とっても美味しいです。」
パスタとセットで
ミニピザもお洒落な旨さでした。。
土曜は最高の昼飯を食べたのでした。。。
非常におススメです。。