牛乳豆腐。

先日、相方さんが職場から牛乳豆腐をもらってきた。

なんでも近所の牛飼いさんがくださったそう。

しかし、一体どうやって食べればいいの？！

調べてみたら、ようするにカッテージチーズであることが判明。

なんでも、北海道の酪農家さんが作ったのがきっかけだとか。

更には、初乳でしか作れないと言う。

大変貴重である。

プチトマトと一緒にオリーブオイルに絡めて、

軽く塩こしょうをして、サラダにしてみた。

すごーく美味。

幸せ！

まな板の上に並んだプチトマトがかわいかったので取ってみました。