ぶり鍋 | クローネのブログ

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ぶり鍋と言うものを初めて頂いた。
日本料理を習ってからというもの、初体験続きなのである!
脂ののった寒ぶりを、しゃぶしゃぶの様にさっと鍋にくぐらせて、たっぷりの生姜とスダチをかけて頂く。なんともオツな高級なお味....
ぶり=お刺身&照焼きの発想しか無かった。料理は想像力を育てる!と身をもって体験...もう手遅れかしら!?