ぶり鍋

ぶり鍋と言うものを初めて頂いた。
日本料理を習ってからというもの、初体験続きなのである！
脂ののった寒ぶりを、しゃぶしゃぶの様にさっと鍋にくぐらせて、たっぷりの生姜とスダチをかけて頂く。なんともオツな高級なお味....
ぶり＝お刺身＆照焼きの発想しか無かった。料理は想像力を育てる！と身をもって体験...もう手遅れかしら！？