味噌煮込みうどん先日美味しいお味噌をいただいたので、久しぶりに味噌煮込みうどんを作りました。味噌煮込みうどんを作るときにいつもイメージするのは、愛知県に住んでいた頃、名古屋駅に行くたびに行った山本屋総本家の煮込みうどん。画像はお借りしました。美味しそうでしょう～。濃い赤出汁味噌の味。旦那さんと結婚前に、一緒に行って、旦那さんもお気に入りです。今回いただいたお味噌も美味しかったけど、山本屋さんに比べると甘かったなあ。(比べちゃいけないですね(^^;))美味しいお味噌、工夫して使いたいです。
