本日の映えない大佐メシ
2024年7月16日と18日
16日の大佐メシ
前日に捕獲してきた刺身に化けた
半額の悪魔達を氷温チルドルームで眠らせ
炊き立てご飯に
米油で ぶなしめじ えのき 椎茸を
ごま油 ラー油 塩コショー
ターメリック ガラムマサラ
で味を整えて炒めた物を載せ
チルドルームから取り出した
甘エビ マグロ赤身 中トロ
サーモン ぶりの刺身達を載せ
冷凍生姜を擦りおろし
例の醤油を軽く垂らして...
とても美味しく頂きました😋
お供は麦茶 ヨーグルト
ミツカン酢ストレート
ほうれん草 トマト わかめのサラダ✨
18日の大佐メシ
オニオンソテーとえのきを餡に加えた
エビチリ丼です。
玉ねぎ2玉をスライスして
米油で超低温蒸し焼きにしながら
エビの下ごしらえをします。
まずは軽く水洗いして
合法的な白い粉に、エビの余分な汚れを
吸着させて更に水洗い。
キッチンペーパーで余分な水分を
しつこく吸わせ、魔法の白い粉をまぶして
一旦休ませ、程よく火の通った玉ねぎに
えのきを投入して、ガッツリ粗挽きコショー
きざみにんにくを入れて別の皿に
避難させます。魔法の白い粉が馴染んだエビを
米油で軽く揚げ焼きにして
玉ねぎ達を投入し、調味液を混ぜ
ご飯に載せて完成！
お供は麦茶 ヨーグルト
ミツカン酢ストレート
ほうれん草 トマト わかめのサラダ✨
日中に動き回り過ぎて疲れたのか
食べ終わって、すぐ気絶ww
目覚めたら朝4時だった件...