肉・魚・野菜と幅広い用途に使われる、日本独特の「三徳包丁」をモデルに、スイスで作られたWENGER ウェンガーの万能包丁です。冷凍食品や骨など硬いものには使用しないでください。
三徳包丁は、日本独自の包丁ですが、ウェンガーが長年培ったノウハウを生かして、世界中のプロフェッショナルからも絶賛される包丁が誕生しました。
ウェンガーは、1983年の創業以来、最高の性能と安全性を追求した包丁を作り続けています。
以前からウェンガーのパン切りナイフを愛用しているのですが、今回思い切ってこの三徳包丁を購入しました。
パン切りナイフと同様、切れ味抜群です！
熟したトマトなどもキレイに切れて感激しました。
キャベツや人参の千切りも、刺身の柵切りも本当に断面まで美しく切れて、料理の腕がワンランク上がったような気分です。
鶏肉の皮も良く切れましたし、お刺身のために買った柵のマグロも刃渡りが十分にあるので、一度に切れて往復して切り離すということも無かったです。
カボチャやトウモロコシの芯は、刃こぼれ等の原因になるので切らないようにしてください。
一人暮らしであまり料理をする機会のない方でも、三徳包丁を1本持っていれば簡単な手料理を作ってみたくなるはずです。オススメです。
WENGERのパン用の包丁が切れ味良いので、三徳包丁を買ってみましたが、トマトなど綺麗にカットできます。刃が薄いせいかじゃが芋なとは、でんぷん質が有るせいか刃にくっ付いてしまう事もありますが、とにかく切れ味が良い事と軽い事がいいです。 
WENGERのパン用の包丁が切れ味良く長持ちしているので包丁も購入しました。良いです。 包丁｜WENGER ウェンガー 三徳包丁☆魚･肉･野菜に使える万能包丁！
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