アーミーナイフで有名なスイスのウェンガー社のキッチンナイフです。ウェンガー社独自のセレーションブレードと呼ばれる波型刃は、焼きたてのパンも完熟トマトも具材たっぷりのサンドイッチもスーッとスムーズな切れ味です。
刃の素材には、最高級ステンレス・マルテンサイト鉱440を採用していますので、耐久性・耐腐食性共に抜群です。
グリップには、スイス製のポリアミド(ナイロン系樹脂)を使用した合成樹脂を使用しています。刃に直接射出成型することにより機密性を保っているためすき間に汚れが残ることもなく衛生的です。120度の耐熱温度ですから、熱湯消毒も可能です。
大きなやわらかいスポンジケーキもキメをつぶさずスムーズに切ることができるため、製菓のシェフから高い支持を集めています。
ホームベーカリーを買い、とりあえず１００円ショップで売っていたパン切りナイフを使っていたのですが、やっぱり１００円、まったく切れずに泣けました。
こちらのナイフを買ってみたところ、焼きたてふわふわの食パンでも、ほとんどパンくずが出ることなくスパッと切れ、本当に感動的でした。今までの１００円ショップのナイフは何だったんだろう…という感じです。 食パンカットガイドＬを使用してるので、長さは２５センチのほうが断然良いです。
使う頻度は、２日に１回程度です。１年経っても全く切れ味が落ちません。買った当時のままです。ただ、スポンジで洗うとき、気を付けなければスポンジがズタズタになってしまいます。 それほど切れ味鋭いナイフです。
これは本当におすすめです。値段は高いですが、値段以上の価値があると思います。
このナイフを購入するときは、「食パンカットガイド」とセットで購入することをオススメします。
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皆さんのレビューにある通り切れ味は最高です。今朝焼きあがった食パンを切ってみましたが、ほとんどパンくずも出ることなく力も入らずスルスルと切れてしまいました。２２cmか２５cmかで迷いましたが２５にしました。２２でも十分だったかも知れませんがうちのキッチンの扉には２５でも収まるのでどちらでもよかったかな。それにしてもあの切れ味には驚きました。今までのスライサーは何だったの？という感じです。まだ届いたばかりなのでこの切れ味がいつまで続くかはわかりませんが、大事に使って１年は持たせたいと思ってます。買ってよかったぞおおおおおおお！ 
ホームベーカリーの焼きたて“ふわふわパン”が、スルリと切れます。是非購入して、切れ味に驚いてください。 
アマゾンで入手したWenger Swiboスライサーを試してみようと、一切れ入れた。なんと、スーとスライサーが柔らかい、できたての食パンに音もなく入っていく。今まで使っていたパン切りナイフでは、ナイフと一緒にパンが前後に動いて、しまいにはかなりつぶれてきて、結局引きちぎるような切り方であった。このWenger Swiboスライサーは、何だ、本当にスーとパンの中に入っていき、正確に真四角な断面に切れていく。手を切ってしまうのでは、と心配するほどだ。食パンカットガイドとか言うものが市販されているが、そんなものはこのナイフがあれば必要ない。ほぼ正確に、狙い通り6枚に切れた。 スイボ｜WENGER SWIBO スイボ スライサー
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