お店構え | ■中島孝治の飲食店経営■

お店構え

「飲食店のお店構え」は、とても大切です。



お客様に来て欲しい・・・そう願っているお店、



そうでないお店・・・、



お客様は、一目瞭然!



東京、九段にある「乃家九段下店」の店長、上松君は、



自分のお店構えを変えました。



「秋になったので、季節を感じてほしい・・・」



この写真は、改良前・・・・



■中島孝治の飲食店経営■


2週間かけて、上松店長はスタッフと一緒に



入り口を作り変えました。



総工事費用・・・18,100円・・・



そして、こんなになりました。




■中島孝治の飲食店経営■


九段に行った際は、是非、「乃家九段店」に



お立ち寄り下さい。



マクドナルドの隣、地下のお店です。