手作りついたて | ■中島孝治の飲食店経営■
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■中島孝治の飲食店経営■
外食産業は、サービス産業の中でも 「お客様と接する時間が最も長い」サービス業。 御入店からお見送りまで、常に接している。
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手作りついたて
お客さんのテーブルが
大きいと相談され、
テーブルについたてを
探したけど、
なかなか無くて、
手作りで作って見ました。
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