エーピーカンパニーの皆様へ

昨日の店長会議！

大変お疲れ様でした。

みんなすごいね。

学ぼうとする意識が本当に高まっている。

何故、学ぶかを理解している店長が多い。

お客様との会話に、いろんな情報や知識が必要だと

解っている。

今、「会話が必要」という事を解ってない店長が

チェーン店・ファミリーレストラン・ファーストフード、

殆んどじゃないか！

これがサービス産業か？って・・・。

エーピーカンパニーの皆と、

サービス産業の根本を考え、

外食産業を見直し、

日本の食文化をより良い方向に持っていけると思う。

求められるのは、商品だけの価値じゃない！

店長の皆さん、よく、そこに気がついてますね。

ゴールは、１０年後２０年後だ！

いや、そこはきっと折り返し地点だ。