人材不足は深刻・・・

３０歳代（３０歳～３９歳）の人口に比べ、

１０歳代（１０歳～１９歳）の人口は、

４割少ない・・・

本当の話です。

どうするのよ！

今でさえ人材不足・・・というか、

飲食業で募集しても人はこない！というのに・・・

５年後は、来るわけない。

募集費が馬鹿にならない！

辞めさせない予算化が重要になる。

辞めさせない予算化

って・・・。

人間の本能は、

偉くなりたい

成長したい

達成したい

だから、成長したら達成感で偉くしてあげる・・・。

もともと、店長って何？

スタッフにヤル気を出させて、ポジションをつけたのが

店長・・・なわけで、

外食産業において、店長とは？という基準がないわけで・・・。

長くいるから店長？？というのもおかしいね。

店長って、経営力をつけたいのか、そうでないのか？

多分、身につけたいと思っているはず。

だから、経営をまじめに教えなきゃ・・・人はやめてしまう。

チェーン店は、「学べそう」と思うよね。

だから個店は不利なんだろうね。

個店こそが、本当に経営を知るチャンスなんだけどな～。

やはり、教えてもらう姿勢より、学ぼうとする姿勢のほうが

大切かな？？