塩麹

巷で話題の塩麹

使ってみた

期待したよりとてもよかった

ので、ブログにアップ

使う前の私は・・・

こーゆーのは料理上手な人は成功するだろうけど、

結局は火加減や焼き方なんかで変わるし、

料理下手はそこで味に差がでるよねーきっと～

と偏屈な考え

まだまだ料理勉強中なので、私にはまだ早いと思っていましたが、

先日母から塩麹をもらったので、使ってみることに

鶏肉を２時間ほど漬けこんでみたところ・・・

やわらかい

肉の臭みがない

話題にあった通り!!!

なにより、おいしかったです