きんぴら蓮根 バルサミコ風味

もともと蓮根が大好きです。
煮物のほっくりした蓮根でなく、シャリシャリした食感の蓮根がすき。

実家では時々、母がきんぴら蓮根を作ってくれました。糸こんにゃくや人参、お肉等も入っていて食べごたえあったなぁ。

今はワインにもビールにもよく合うバルサミコ風味のきんぴら蓮根にはまってます♪

・蓮根は皮を剥いて5ミリ厚さくらいにスライスしたら酢水に5分くらいさらします。
・フライパンにオリーブ油とみじん切りのニンニクを入れ、よい匂いがしてきたら水気を切った蓮根をいれ、中火で炒めます。
・蓮根に火が入ってきたらお醤油とお醤油の半量のみりん、お醤油と同量のバルサミコでかるくいためて、好みで黒胡椒をパラリとさせたら出来上がりです♪




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蒙古タンメン中本

前々から気になっていた蒙古タンメン中本さんで初めてラーメンを食べました。
レディースセットだと、ミニラーメンと、ごはんと麻婆豆腐で580円。
お試しにもちょうどよいと思いトライです♪

うーん、確かに辛い…
でもまあ、普通に辛いって感じ。
ちなみに麺がイマイチ…
スープも辛さが前に出ちゃってよくわかんない…

好きな人は好きかもしれないけど、わたしは一度でいいかな…



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奈良

先日ですが、大阪にいったついでに奈良にいってきました♪

奈良にいくのは実に小学校の修学旅行以来です。

相方がなかなか起きないので出発は午後…
遅くなっちゃったので、大阪でお昼にうどんをたべたのですが、このうどん屋さんがおいしかった♪ふつーのうどん屋さんで、値段もすごく安いんです。
さすが大阪…ハイレベルです…

奈良までは大阪から約一時間くらいで到着。
ちょうど国立奈良博物館で「正倉院展」が始まったところだったのでいってきました♪

いやー、ゴージャスでした。
仏具って、ゴージャスなんですね。
すきだわ、こーゆーの…
日本って奈良時代が一番大陸の影響をうけてたのかな？中国や中東の美術品だっていわれたらきっと信じちゃう。シルクロードですな…

聖武天皇の遺品に目が眩んだあとは、博物館まわりにいる鹿と遊びました♪
一応野生らしいのですが、どの子もおとなしくて人懐こくてかわいい～

鹿せんべいをあげて、鹿と仲良くなったあとは、憧れの奈良ホテルでお茶。
奈良ホテルのティールームではケーキとシャンパンのセットがあるんです
静かですてきな雰囲気だったので写メとれず…

奈良ホテルで一休みしたらすっかり暗くなってしまっていたのですが、ならまちまでお散歩。

ほんとは春鹿という酒蔵に行きたかったのですが、うろうろしてるとなんだか楽しそうな人だかりが…

奈良のお酒の立呑屋さんでした!!

ささやさんという奈良の酒屋さんの組合がやっているお店らしいです♪
いっぱい200円というお値段で試飲させてくれるんですが、ほんとにこんな値段でよいのーと思うくらいナミナミついでくれて、おつまみも100円、200円で酒飲みにはたまらない取り合わせ♪

すごくきにいっちゃったのが「古代ひしお」という、お醤油の原型みたいなの。
ドロッとしたお醤油っていえばよいのかな？クリームチーズとたべるとめっちゃうまっ！
クリームチーズと酒盗の組み合わせにちょっとにてます。
ちょっとのぞくだけがけっこう飲んで楽しくなっちゃったのでした…

今回はバタバタいってさくっとしかいられなかったけど、今度はもっとゆっくり奈良にいってみたいなぁ。



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