贅沢ランチ | Atelier KANA アトリエカナ

Atelier KANA アトリエカナ

萪梛工房
ワックスの可能性を広げる質感を表現しながら、灯して形の変化も楽しめるキャンドルを作っています。
自身のキャンドル作りを"表現方法を展開するワックスアート"とし、先々は前衛的デザインと古典的デザインを融合させたキャンドルの創出を目指しています。

前の日からロクにまともな食事をしていなかったので、ヒロノヤさんで贅沢ランチをいただきました❤️


前菜はサンマと里芋のタルトサンドイチジク添え

マッシュした里芋とタルト生地の食感が合いますねぇ♪

手に持って気取らずパクッといけますよ。





メインはホウボウ!

上品で美味な白身が大胆に盛りつけられています。

きのこや野菜のフリッターでボリュームある盛りつけ✨

一番下に敷かれた函館のおとひめこんぶが、びっくりするほど柔らかくて美味しい!





そして自家製ライ麦パンに自家製レーズンバターのカナッペ。

バランスのいい甘じょっぱい味は、お酒にも合います!🍷





デザートはシャインマスカットのタルト💕

フレッシュとフローズンの果肉の食感が楽しめて、お得感満載😋





今年はユルベルトに初参加だそうです。

もしかしたらこの中のメニューが出るかも…♪




いつ行っても何を頼んでも安定のヒロノヤさんです✨





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