今日の メニュー
●鰤じゃが●
肉じゃがの鰤バージョンです☆
・鰤を拭き取り、湯通し
・じゃがいも、人参、玉葱と鍋に。
・調味料は ダシ汁、砂糖、みりん、醤油、酒です。
●大根とこんにゃくのピリ辛炒め●
・ごま油で 大根、こんにゃくを炒める
・砂糖、醤油、ダシで味付け
・水を ひたひたにいれ、蓋して火を通す
・水気を飛ばして 最後に 鰹節、七味唐辛子で
酒の つまみに
●春菊、ブロッコリー、人参の白和え●
・材料は茹でます
・味噌、砂糖、醤油 を混ぜて 豆腐と和え ころもを作る
・野菜入れ 和える