こんにちは
昨日は節分でしたね👹
日本では色んなお店が恵方巻きを出していたり
どれにするか悩むのもまた楽しみだった気がします
台湾では、豆まきや恵方巻きを食べる文化はないので
もちろん売っていません。。
巻き簾とのりは買えたので手に入る材料で
卵は薄く味付け、にんじんと椎茸は
干し椎茸の戻し汁とお醤油、みりん、黒砂糖で
味付けしたものを
のりは半分のサイズに切って
作ったので、こぶりな恵方巻きに
みんなで、もくもくといただきました
豆まきもして大人は大豆、娘たちは卵ボーロを食べました
台湾で娘たちと一緒に節分のイベントも
出来て良かったです🇹🇼🇯🇵
先日大家さんにからすみと蛤を
いただきました
こんなにたくさんの蛤。。
お吸い物にしても美味しいお出汁が出そうです
どんなお料理が良いかなと考えています