12月22日(金)作業
初収穫から1ヶ月経過して・・・
残っている赤カブを…
全収穫してしまうよ～(*･ω･)ﾉ
かなり葉がくたびれてきて
畝の表面が凍結してきたからね(･_･;)
ぼちぼち傷みも出てきちゃうわ……
12月14日に……
続いている赤カブの収穫を記録☆
この時に少しずつだけど
葉に傷みが出てきたことを確認(･_･;)
元々そんなに葉は食べないから
特に気にしないんだけどもね～♪♪
それから10日経過して・・・
12月22日の様子です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ありゃりゃあ～～！！
葉がでろでろになってるーー！！
赤カブちゃんたちが…
丸見え状態だよー(ﾟoﾟ;
どれどれ……
ここまで寒くなると…
こんな感じになっちゃうわけね(^-^;
葉色は緑だけどさ～
よろしくない状態ですぞ(◎-◎;)
こんな感じで……
しおしおになってしまった(◎-◎;)
すごい水分を含んでいる気が(ﾟoﾟ;
朝方に凍ったんだろうな～
それが日中に溶けて・・・
また凍って(･_･;)
くり返す毎に葉は傷み続けて(泣)
赤カブ本体は……
時間帯によっちゃあ～
凍っちゃってるかもしれんね(>o<)/
小さな葉が…
すこ～しだけ見えているけど
もう大きくなりそうにないよ(◎-◎;)
そんなんで・・・
赤カブ全収穫完了っ！！！
良き、良き(●´ω｀●)
傷むことなく無事だった～☆
ちょっとサイズは小さめだけど
これ以上大きくならないだろうし
仕方ないねぇ～( ´艸｀)
中には……
殆ど肥大できなかったやつ(>o<)/
細い根が長く伸びているだけで
終わってしまったみたい(´д｀)
食べれない訳じゃないし！
これも美味しく頂くよ～♪
～ 帰 宅 後 ～
じゃじゃーんヽ(^o^)丿
さっき穫ってきた赤カブを
水洗いしてやったヽ(^o^)丿
すごく鮮やかな赤色だよね！！
綺麗だなぁ～(*^▽^*)/
テッカテカしてる♪♪
んでもって……
こんな姿にチェーンジ！！
首元と根を取り除いてやって
綺麗さっぱり～(*´∀｀)
お次は……
切りまくる～～！！！
銀杏切りでも良かったんだけど
大きい方が食べ応えがあるもんね☆
それなんで半月切りにした(*･ω･)ﾉ
ほいよっと！！
これは～～
・砂糖
・酢
・みりん
この3つを混ぜて作ったものだよヽ(^o^)丿
これで切った赤カブを漬けてやって
酢漬けの出来あがりってわけ(●´ω｀●)
3つの分量は・・・
人それぞれだけどもね(^-^;
僕は～
赤カブ200gあたり…
☆砂糖…大さじ3
☆酢…大さじ3
☆みりん…大さじ1
これで作っているよ～(^ｰ^*)
仕込み完了じゃい！！
横から見ると……
さぁ～これで仕込みは終わり(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
あとは日に日に染まっていく
赤カブの様子を記録していくよ♪
今回も美味しく出来ますように(●´ω｀●)
赤カブの記録
過去の赤カブ記事も
ご覧ください(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
最後まで読んでいただき
ありがとうございます★
