12月22日(金)作業
2ヶ月前に収穫したさつまいも☆
もう十分に寝かせたでしょうよ♪
良い感じだと思うで～(●´ω｀●)
そういうことなんで・・・
待ちに待った干し芋づくりを♪♪
昨年は紅あずまだったからな～
それでも美味しかったけど…
今年は紅はるかだからな！！
更にうまいこと間違いなしヽ(^o^)丿
10月31日に……
そのままカゴにぶち込んで
寝かせていたわけなんだな～♪
昨年と同様…今年も不作となり
悲しい結果だったけども｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
全収穫から2ヶ月が経過して・・・
12月22日です(*^▽^*)！！
突然の鍋タイムーーー！！
収穫を終えてから…
2ヶ月寝かせておいたさつまいも☆
それをこうして茹でているよ(^^)/
時間にして40分間だね！！
竹串がスーッと入るくらいまで
茹でて柔らかくしてやるよ(●´ω｀●)
皮を剥いちゃ～う！！
ちょいと見た目は悪いけど
勘弁してくださいな(￣0￣)/
熱い、熱いと一生懸命に剥いたよ☆
茹であがりは熱すぎるから
温かい程度に冷めてから
剥いた方が絶対にいいよヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
カット完了っ！！！
厚さ1cm間隔で平切りしていく♪
斜め切りがオススメらしいけど…
面倒だから平切りしてしまった(笑)
このまま食べても……
蜜がたっぷりでねぇ～♪♪
美味しそうだよ(●´ω｀●)
並べていくよ～☆
くっ付かないように…
気を付けながら1枚ずつ並べて～♪
はい！できあがり！！
ちょうど良い量で収まったね♪
特に考えもしないでやったけど
良かった、良かった(●´ω｀●)
あとはこれを乾燥させるだけだじぇ☆
ベランダに出して……
これは夜だからねぇ～
日が当たってないけども(￣0￣)/
2日間～7日間ほど乾燥させてやれば
美味しい干し芋が出来あがるぞ☆
この経過は・・・
また別記録で残しておくよヽ(^o^)丿
乞うご期待！！！
さつまいもの記録
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