今日も又、曇り空です。
午後からは、本格的な雨になりました、夜には強く降る予報です。
先日、収穫が終了したニンニク畝の片付けをしました。
茎を乾かしてあったので、雨が降り出す前に押切で切って燃えるゴミに出します。
before
after
隅に「平戸ニンニク」が25株程残っています。
自宅前の畑に植え付けた「サンプルじゃが芋」(ながさき黄金）に花芽が着いていました。
「サンプルじゃが芋」４株
「ながさき黄金」
昨日の夜に、39回目の「小魚とくるみの佃煮」を作りました。
昨日、ファーマーズマーケットで煮干しの業者に会ったので「今年の小女子はどうですか？」と
聞いたところ「今年は捕れないので出荷はありません。」と言われました。
↓「生くるみを炒ります」400ｇ
中火で20分くらい、焦がさないように炒りました。
↓前日に２時間掛けて「頭と腹を取ってあります」73ｇ
（煮干しも15分くらい炒りました。）
↓「砂糖」130ｇ+黒砂糖1欠片(試し）
↓「調味料」（醤油・みりん・調理酒・蜂蜜・酢）
↓「全部を合わせて煮詰めます」
↓「最後にゴマを振って出来上がり」
今回も美味しく出来ました。