本日のお弁当はコチラ。
鶏そぼろ丼
冷凍しておいたのをチンしただけ。
たまごは朝作りましたよ。
他、同じく冷凍しておいたコロッケ。揚げただけ。
油を使ったついでに、なすとシシトウの揚げびたし。生姜ポン酢でさっぱり味です。
ウインナーときゅうりの辛子漬けで隙間を埋めて完成☆
昨日、義母の主治医から現状と今後のことについて話があり、抗がん剤で延命することしかできないこと、残りの時間が限られていることなどを聞いて、夫はすっかり落ち込んでいます。
それはそうですよね。
自分の母親に置き換えてみたら、私ならもっとメソメソして落ち込んで何もできない。きっと。
夫にしてあげられることはそんなにないけど、せめて美味しいご飯を作ってあげたい。
そう思って頑張っています。
今日も美味しく食べてもらえますように。