偽お料理ブログ。
ブログネタ:ハンバーグのつけあわせは何が好き? 参加中


つけあわせは
ハンバーグ生地に
入れづらい
温野菜。
ブロッコリーとか。
カリフラワーとか。



偽ハンバーグレシピ
みり
が 台所に入って来ない隙を見計らい
玉葱を大量微塵切りにする。
だいたい挽き肉の1.5倍量。



みり に
呼ばれたら、
突風や大地震が来ても
玉葱だけは散乱しないように
玉葱を厳重に保管し
手を洗い、…
ハンちゃんの場合も同じく。



挽き肉に気持ち下味。
人参 ゴボウを
微塵切り
エノキ茸を
5m/mに切る。
冷凍きざみオクラ
あと テキトーに余り物
そして粉。
を 手で混ぜたくないので
スプーンで混ぜて、
野菜が多過ぎて
いまいち
まとまらないまま
フライパンに
入れて焼く。



焼きつつ
菜箸とスプーンと
フライ返しを駆使し
形を ととのえる。
意外と ととのう。
焦げ目がついたら
しっくり返して焼く。



味付け は
香辛料とハーブは無いので
よさ気なケチャップ
よさ気なウスターソース
よさ気なオイスターソース
よさ気な焼肉のタレ
等 テキトーに
ハンバーグの上にのばして
ワインは無いので
料理酒と水で蒸し煮。



出来上がりー
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はネタバレだけど
溿。




























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で、
撮ったのですが。
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