最近は醤油派です。

ブログネタ：好みの目玉焼きの固さは？ 参加中


こんにちは。
ブログネタ運営局のエリーです
朝、珍しく自分で目玉焼きを焼いたら、
焦げ焦げのカチカチになっちゃいました

普段はママが焼いてくれて、
すっごいちょうどいい半熟になるのに～

カチカチの目玉焼きは、おいしくない
あ、焦げちゃったからか
目玉焼きすらちゃんと焼けなくて恥ずかしいです

みんなは、目玉焼きの固さはどれくらいがお好み？

というか、どうすればきれいな半熟になるの～ ？




［真っ黒仔供尻尾短いほう］





目玉焼きの作り方をお教えしませう。



［ぽちくん］

フライパンに薄く油を敷き、暖まったら卵を低い位置から そぉっと落とします。卵黄は衝撃が強いと不味くなります。



［ぽちくん似足長］

高さ１cm以内が理想です。フライパンの底に指が着かないやうに注意しませう。先にボウルなどに割っておいて流すのもいいですね。





さうしたら超弱火で！
蓋をしないで！
９分間焼きます。
お湯や水は入れませんよ！。

［ぽちくん似足長］



白身の裏が薄いきつね色で黄身はデロンと流れない半熟になります。ｍｙｒｉａの好みはこれです。




まった見ってねー。