にせ料理ブログ。

【料理名】勘で作るミートソース。


【使った材料】

・解凍ぢゃ無い豚挽き肉 385g
・人参 大１本みじん切り
・セロリ 1/2本みじん切り

・ローストオニオン １袋(玉葱２個分)
・赤ワイン 180cc
・デミグラスソース 290g１缶
・角切りトマト缶 1/2缶
・コンソメ顆粒
・マッシュルーム １袋
・ローリエの葉 ３枚
・水、塩、胡椒 適宜

【作り方】
炒めて煮る。


【ポイント】
ローリエは途中で取り出す。
デミグラスソースは はねるので最後に入れる。

あと生クリームとか入れたほうが美味しいかもしれなひけど入れるなら食べる直前に。


【反省点】
ほんとは牛蒡みじん切りも入れたかった。
肉が少ないかもしれない。


【疑問点】
ミートソースの肉って牛肉なの？。

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