ダンシングみり。

竑竑竑

記事内容と写真は
合わせておりませんん m(._.)m。



鈊鈊鈊


野菜が
相変わらず品薄です焏。
(田舎の八百屋さんで
買ってますから)




店頭に列んだときに
沢山買って
冷凍しておいた
キノコ類で
(キノコは冷凍したほうが
栄養素が殖えるらしいです４)




冷凍庫 ぎゅうぎゅう鉧に
なっちったので、




揚げびたし を
作ろうと思って。
茄子は あるし。




さういへば
いつもテキトーに
やってたけど
本当は だう
作るんだったかしら




コツとか
調味料とか
おすすめ具材とか…
確か 西日本の人は
お酢入れないって
言ってたし。




等々を求めて
で調べたら、
シロート料理自慢な
サイトに行き着き、




茄子を輪切り、
輪切り!!!
輪切りにしてッッ
Σ(･△･ﾉ)ﾉ




油で揚げてッ




熱湯をかけてッッ
油抜きをしてッ
Σ(･△･ﾉ)ﾉ

┐(゜Q。)┌




味醂と醤油の漬け汁に
10分で出来上がり。

(￣□￣;)!!!
みりんとせうゆだけ
だけ
10分




っっって。




嘘でしょッ
!!!(￣□￣;)!!!
自信満々に書いてるけど

『やって到来』くらい
違ってるよ

細木○子の 超常識料理テクを
褒める人々 (ノ｀△´)ノ
くらい
恥ずかしいよ。




ここまでに
間違いが
何箇所あったでしょうかッ。
おねーさん驚いたはー。
ε=(￣-￣;)




それから、
シンクに油を
流しちゃ駄目神。
そこは川や海の入口
(*μ_μ)d




ちなみに今日は、
材料を揃えて作ったわけでは
なかったので

書くのも なんなんですが




鶏肉 豚肉 茄子 しめじ
えのき オクラ じゃが芋
という
変なラインナップを
揚げました。

茄子は
茶筅絞り※ に しようと
思ったんだけど。
七夕飾りみたいな、
縦線入れて捻るの。
でも
指先を扇風機の羽で
鉤裂きしていて渹
不器用極まりないので、
天ぷらの時よりは細かい
お扇子切り※ に
してしまいました。

※本当の名前は知りません。
教えて下さい。




翌日の昼か夜まで
冷蔵庫に入れて
冷やして漬けておくので、




油は表面に固まったのを
取り除きます。




浸し汁は、
塩分無しの料理酒、
出汁醤油、
(シンク洗い用にしている、
お酒から作ってないらしき
100円くらいの酢しか無かった
ので)和食だけど黒酢、
黒い七味唐辛子。




まあ 冷蔵庫も
ぎゅうぎゅう鉧 なんですけどね
(*≧∇≦)。
西瓜が毎日 入って居るから煜。




揚げびたしは
お素麺と 合いますぅ。
ちゅるるん溿。







また見てね
(ФÅФ)人(⌒Å⌒)
。