先日のタルトがあまり上手くいかなかったので、
今度は、違うものを作ってみたよ
第2弾はこちら↓
マスカルポーネ＆ホワイトチョコレートのムース
この前のタルトは、ヨーグルトの酸味が強かったので、
ヨーグルトはやめて、マスカルポーネを使ってみました。
それに、この前作った苺ソース
をかけてみたよ。
今回は・・・
大成功でした
濃厚なチーズとほんのりチョコの味。
それだけだと、重い感じだけど、苺のソースの酸味が加わるだけで、
かなりスッキリします。
材料をまぜまぜするだけなので、15分くらいでできちゃった
レシピというレシピはなく、どう考えても失敗しないだろうという材料を
選んで、適当に混ぜただけ。
★マスカルポーネ 約１６０ｇ 室温
★ホワイトチョコレート 約６０ｇ 湯煎で溶かす
★生クリーム 約７０ｇ ８分立て
どう
これなら、失敗しそうにない材料でしょ
どの味が多くなっても、美味しいって感じるでしょ
とにかくまぜまぜすれば終わり
ケーキじゃないけど、ご飯の後に食べるならこれでもいいかも。
ちなみに苺のソースは、
★いちご
★砂糖
★レモン汁
これも、味をみながら適当に作ったよ。
でも、結局、ケーキの練習にはならなかったから、
また時間があったら、ケーキに挑戦してみようかな。