前略
元右エ門です。
今週末は天気も良く仕事疲れも解消かな？
挽きぐるみ蕎麦
千春さんの起承転結を聴きながらそば打ち
黒いそばなので太めです。
かなり良く切れています。
ハウス栽培の野菜も順調de西瓜が実りました。
試食
とろろ汁deそばの味を感じる太さ美味しいです。
かなりいい感じの挽きぐるみそば
自己満ですがそばの味がわかる太さのそばもいいですね。
11日 南高梅水洗い 乾燥 かなり大きい梅です。
梅のヘタとり作業してから伯方の塩de漬けます。
ジブロックだけで重しもいらない漬け方です。
11日に食べた茄子と海苔のぶっかけそば
自己満ですが大変美味しかったです。
明日は
梅を２キロ漬ける予定です。