梅 そば | 創業宝暦六年 蕎麦切り処 元右エ門

創業宝暦六年 蕎麦切り処 元右エ門

蕎麦好きのブログです。

前略

元右エ門です。

 

今日は蒸し暑いのでさっぱりと梅のせそば

思ってた味と違いがあり残念

問題は梅 そば汁と梅が馴染んでない。

そば屋では、塩加減に気をつかって梅を漬けているらしい。って

誰かが言ってた。

かみさん用

普通のもり蕎麦deいつもと同じ味de美味しいって

自己満ですが大変良くそばが切れています。綺麗です。