前略
元右エ門です。
今日は久しぶりのそば打ち研鑽
横浜と北茨城からそば打ちに
初段位と三段位を目指して
今回のそばは二八と十割
初段位 常陸秋そば(二八)
練習の成果が出ています。
切りも良くクズも少なく水回しがいいのでしょうか。
三段位(二八)
７０歳間近⒈2㌔そば打ち なかなかいい感じ個性重視で
そば塾 元右エ門は、明るく楽しい趣味倶楽部なので自由de
三段位合格目指しています。
いい感じ 後は時間だけです。
次回が楽しみです。
茨城の日立の地酒de一杯
塾生が打った(二八)そばdeもう一杯
大変美味しいそばでした。
塾生が打った(十割)そばdeもう一杯
久しぶりの十割そば
大変美味しいそばご馳走さまでした。