前略
元右エ門です。
今日は朝から気温が低くとても過ごしやすい朝でした。
午後から気温も上がりそば道場は37度まで上昇
夕方から気温も下がり蕎麦打ちに適した気温
秋空って感じ夕陽も綺麗です。
そば道場
常陸秋そば 先週の残っているそば粉
そば打ちは、食材七割って誰かが言ってたけど
技術あってのそば打ちって誰かが言ってたこともある。
細切り
かみさん用
今日は外1そば
大根おろしde 今回は美味しいって言ってくれた。
2ミリ切り
外1そば
2ミリ切りそば
梅干しを添えて おろしと梅干しがかなり相性が良く
自己満ですが大変美味しい蕎麦でした。
3ミリ切り
明日の日本酒の肴に
今日の夜空
今週末は福岡県へ
美味しい物食べたいですね。