体調がいいのde

前略

元右エ門です。

今日は午後から体調が良く

気温も上がらず　

そば道場も気温30度なので3週間ぶりdeそば打ち

常陸秋そば

細打ち

茄子　オクラの天麩羅

そば粉は鮮度が一番

今回は技術がいまいちなのか

そば粉から粘りがでず

美味しい蕎麦が打てず残念

そば粉は刺身と同じde開封してから劣化が早いって誰かが言ってた。