檸檬切りそば(更科) | 創業宝暦六年 蕎麦切り処 元右エ門

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前略

元右エ門です。

 

今日は午前中群馬へ両親を連れてドライブ

海なし県de回転寿司を食べ帰宅

 

午後から昨日買ってきた御膳粉de檸檬切りそば

国産広島産檸檬de

   

 

細かい目deすりおろし香りが充満いい感じ

 

 

熱湯56%                                      あまり色が出ないが香りが最高

 

 

1㍉から⒈2㍉でのしていく     切り幅も1㍉から⒈2ミリde

 

 

薄い色だが香りはいい       見た目も揃っている感じ  

 

 

自己満ですが大変美味しい更科でした。

 

 

おせいろ

特上そば粉de

 

 

なかなかいい感じ 上出来です。

 

 

常陸秋そば特上

⒈5㍉

こちらも のどこし抜群

そば粉七割腕三割 素材がいいと腕三割deいいかもって誰かが言ってた。

自己満ですが大変美味しい おせいろでした。