前略
元右エ門です。
今日は甥っ子の子供のお祝い
兄貴が
そば粉買ってきたから(そば打ってくれよ)って
そのつもりだったので
そば道場へ
今日はなかなかの出来栄えかな。
北海道産そば(⒈5㍉)
打ちやすいそば粉
自己満ですが
茹でたてをそのままいただくとかなり美味しい。
細打ち蕎麦を辛口汁de
抜群に美味しいそばです。
常陸秋そば(2㍉)
挽きぐるみ黒い蕎麦
自己満ですが
噛めば噛むほど蕎麦の香りが鼻から抜けて美味しい。
明日のお昼
熱燗de一杯の肴に
蕎麦の厚みが ほぼ揃っているように見える。
私的にはこの蕎麦が一番好きです。
更科は次回かな。