田舎そば

前略

元右エ門です。

田舎そば

食べたいね。

だから打ちました。

いつもの風景　とても好きです。

田舎そば

挽きぐるみ蕎麦

2ﾐﾘの蕎麦これ位がとても美味しいと思います。

還暦を迎えると　つくづく思います。

Rがとても綺麗に切れています。

偶然にも

茹で

２分間　しっかり茹でて

氷で〆る

美味しく茹で上がりました。

いつもながら

自己満ですが大変美味しい田舎そばでした。

若い時は細い蕎麦が美味しいと思っていたけど

それなりの年を過ぎると

黒くて太い蕎麦が、好みかな