そば道場

前略

元右エ門です。

今日は朝から晴天

コロナウイルスの為 

そば道場の大掃除です。

窓から田園風景

夏野菜の準備

そば道場も二時間かけて掃除

風通しが良く

綺麗で衛生的になりました。

午後から蕎麦を打つ予定です。

蕎麦打ちました。

今日は

9対1の蕎麦です。

細打ち蕎麦

大変美味しいです。

10ミリ蕎麦

釜揚げ蕎麦です。

もちもちとして大変美味しいです。